Udang Saus Telur Asin

Resep Udang Saus Telur Asin
Bahan yang diperlukan :
1. Udang windu atau vanamie ukuran sedang. 10 ekor
2. daun pitersely atau daun seladri
3. Minyak Goreng 1cup
4. Tepung terigu 20 gr
5. Tepung sagu 10 gr
6. Garam 1/2 sdt
7 merica bubuk 1/2 sdt

Bumbu Telur Asin :
1. Kuning telur asin matang, 5 buah, haluskan
2. Bubuk bawang putih 1 sdm
3. merica 1/4 sdt
4. garam 1/4 sdt

Cara Membuat Udang saus telur asin :
1. kupas udang, buang kulit , kepala dan kotorannya.
2. campur tepung terigu , dan tepung sagu, masukkan garam dan merica.
3. balut udang dengan tepung, goreng hingga kecoklatan dan matang, angfkat dan tiriskan.
4. Campur bumbu jadi satu,
5. taruh dipiring saji udang dan siram dengan sausnya, jangan lupa daun seladri sebagai garnish.
Untuk 3 porsi...