Sambal Goreng Tempe Kering

Resep Sambal Goreng Tempe Kering
1. Tempe malang 1 ruas besar.
2. Garam 1 sdm
3. Terigu
4. Gula 7sdm
5. Daun jeruk 3 lbr
6. Cabai merah besar 15 buah
7. bawang putih 2 buah
8. Air asam jawa 2 sdm
9. Minyak Goreng
10 lengkuas. geprek

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Kering :
1. iris tempe bentuk lidi, taburi garam, sisihkan.
2. Panaskan minyak dengan api sedang.
3. ambil sejumput terigu dan taburkan tipis ke tempe tadi, goreng... lakukan hal yang sama hingga tempe habis.
4. buang isi cabai, potong. siapkan belender, masukkan cabai, banwang putih dan belender halus.
5. Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas,tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, air asam, gula, garam.. aduk hingga matang. jika sudah meletup angkat.
6. dalam keadaan hangat campur dan aduk tempe dan bumbu, setelah tercampur tempe siap dinikmati.