Resep Opor Ayam Kampung

Resep Opor Ayam Kampung - KEmbali lagi bersama Resep Blue Miki, dimana aku akan memberikan sedikit resep idolaku, kenapa begitu karena sangat suka sekali dengan masakan yang satu ini yaitu Opor Ayam, Hmmmmmm

Untuk kamu yang mungkin saja kebingungan Untuk membuat Opor Ayam Kampung yang lezat, kamu bisa melihatnya di bawah ini dengan lengkap dan memang kami memberikan bahan bahan yang mudah didapatkan dan sehat pastinya.

Resep Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera besarnya(13 potong)

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk purut

3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

400 ml santan kental

1 buat jeruk nipis, ambil airnya

1 liter air

2 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

2 sendok makan ketumbar, sangrai½ sendok teh jintan

3 butir kemiri

10 buat bawang merah

5 buat bawang putih

1 sendok teh garam

2 ruas jahe

2 ruas lengkuas

2 ruas kunyit

1 sendok teh merica butiran

Bahan Pelengkap saja:

kerupuk udang secukupnya

bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Kampung:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata. Tuang santan kental, aduk rata, masak sampai matang. Angkat.

3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk udang.

Kurang lebih untuk 10 Porsi

Baca jUga resep kami yang lainnya seperti : Resep Es Kelapa Strawberry